Суп из баранины с мелкими пельмешками ручной лепки. Подается со сметаной

Чучвара или пельмени по-узбекски – это невероятно вкусный и ароматный суп из баранины с мелкими пельмешками, которые лепят вручную. Интересно, что для чучвары мясо не перемалывают на фарш, а очень мелко рубят. Тесто для пельмешек раскатывают одним тонким листом, после чего нарезают небольшими ромбиками, в которые и заворачивают начинку. Отдельно готовится насыщенный мясной бульон из баранины. И уже в него добавляют овощи, пельмешки и вкусную зажарку. Получается ароматный и очень сытный суп. Заказывайте готовую еду на дом или в офис - побалуйте себя вкусными блюдами!