Мякоть баранины со специями

Уч Панжа из баранины - настоящая роскошь для любителей мясной кухни. Глубокий вкус и плотная текстура баранины обогащаются мягким маринованием со специями в минеральной воде. Поджаривание на углях дарит ей неповторимые ароматы и нотки живого пламени и древесного дыма. Причем технология приготовления цельным куском на трех шампурах максимально сохраняет все жизненные соки мяса. Их звучание дополняют крохотные взрывы кисло-сладкого и пронзительного вкуса гранатовых зерен и сочная острота луковых колец.